See on omamoodi vahelduv pöörlev toiduvalmistamisseade, mida kasutatakse leelis- või sulfaatmassi valmistamise tehnoloogias puiduhake, bambuslaastude, õlgede, pilliroo, puuvillase linteri, puuvillavarre, bagassi küpsetamiseks. Kemikaali ja toorainet saab sfäärilises kääritis hästi segada, väljundmass on hea ühtlane, väiksem veekulu, kõrge konsistentsiga keemiline aine, lühendab küpsetusaega, lihtne varustus, väike investeering, lihtne juhtimine ja hooldus.